淀粉热膨化加工特性的调控及应用研究进展

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DOI:
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发表时间:
2023
期刊:
食品与发酵工业
影响因子:
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通讯作者:
赵国华
赵国华
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
孟启帆;袁甜甜;汪嘉颖;叶发银;陈嘉;赵国华

文献摘要

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