Kenji Hara: "Modori caused by proteases Kamaboko, Its chemical and technique(Editing by M.Yamasawa, N.Seki, H.Fukuda)"Kouseisha Kouseikaku. 77-87 (2003)
Kenji Hara: "Modori caused by proteases Kamaboko, Its chemical and technique(Editing by M.Yamasawa, N.Seki, H.Fukuda)"Kouseisha Kouseikaku. 77-87 (2003)
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Kenji Hara：“由蛋白酶 Kamaboko 引起的 Modori，其化学成分和技术（M.Yamasawa、N.Seki、H.Fukuda 编辑）”Kouseisha Kouseikaku。
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