ワインの香気成分生成に関わる酵母のエピジェネティクス
ワインの香気成分生成に関わる酵母のエピジェネティクス
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酵母表观遗传学参与葡萄酒香气成分的产生
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
中川純一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
藤村朱喜;磯貝宜美;齋藤優生;方壁あゆみ;村中梨紗;妙田貴生;西澤信;戸枝一喜;永島俊夫;藤森嶺;中川純一
