甘味・塩味強度に及ぼす添加デンプンや試料温度の影響
甘味・塩味強度に及ぼす添加デンプンや試料温度の影響
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添加淀粉和样品温度对甜/咸味强度的影响
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
吉田惠子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
岡本洋子;吉田惠子
