有色米における炊飯後の色素成分および抗酸化活性の変化
有色米における炊飯後の色素成分および抗酸化活性の変化
复制标题
彩米煮熟后色素成分及抗氧化活性的变化
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
猪谷富雄
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
山本涼平;妹尾拓司;猪谷富雄
