キクイモ塊茎粉末で置換した食パンの物性，貯蔵性および嗜好性
キクイモ塊茎粉末で置換した食パンの物性，貯蔵性および嗜好性
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菊芋块茎粉替代面包的物理特性、储存特性及适口性
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
松本雄一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
駒場あすか;松本雄一
