異なる保存・熟成条件における国内流通牛肉の香気成分特性
異なる保存・熟成条件における国内流通牛肉の香気成分特性
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不同储藏和老化条件下国产牛肉香气成分特征
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
他
中科院分区：
文献类型：
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作者：
田中絢子・小竹佐知子;他
