ブルーチーズ熟成中に生成されるスーパーオキシドラジカル消去活性成分
ブルーチーズ熟成中に生成されるスーパーオキシドラジカル消去活性成分
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蓝纹奶酪成熟过程中产生的超氧自由基清除活性成分
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
井越敬司，室北颯太，杉有加里，安田伸，小野政輝，瀬戸泰幸，佐藤崇雄，
中科院分区：
文献类型：
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作者：
橋本未来;原田直樹;乾博;山地亮一;井越敬司，室北颯太，杉有加里，安田伸，小野政輝，瀬戸泰幸，佐藤崇雄，
