咀嚼中の食塊物性測定を目的とした人工食塊作製法の検討
咀嚼中の食塊物性測定を目的とした人工食塊作製法の検討
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咀嚼过程中测量食团物理性质的人工食团生产方法研究
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
西津貴久，伊藤克祥，勝野那嘉子，今泉鉄平
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山﨑幸;丸山広達;友岡清秀;谷川武;斉藤功;安立清史;西津貴久，伊藤克祥，勝野那嘉子，今泉鉄平
