Fumitaka Hayase: "Recent development in the research on Maillard reaction" Recent Res.Devel.in Agric.Biol.Chem.1. 351-362 (1997)
Fumitaka Hayase: "Recent development in the research on Maillard reaction" Recent Res.Devel.in Agric.Biol.Chem.1. 351-362 (1997)
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Fumitaka Hayase：“美拉德反应研究的最新进展”Recent Res.Devel.in Agric.Biol.Chem.1。
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