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日本産漆由来の新規黄色ラッカーゼの機能と構造の解明

阐明源自日本漆的新型黄色漆酶的功能和结构

基本信息

批准号：
21K00995
负责人：
高野麻理子
金额：
$ 1.58万
依托单位：
Forest Research and Management Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K00995/
关键词：
ラッカーゼウルシ

项目摘要

本課題では漆樹液の非青色成分中に新たな漆塗膜生成因子として発見した黄色ラッカーゼを精製、分析し、その機能と構造を解明することを目的とする。R4年度は、黄色ラッカーゼ(Lac)の酵素機能の分析を行った。黄色Lacのラッカーゼ活性の特徴を青色Lacと比較するため、各基質のラッカーゼ活性をpH2.5-8.0の範囲で測定した。基質に3-メチルカテコールを用いた場合、黄色Lac活性はpH6.5で、青色LacはpH8.0で、最大値を示した。pH6.0以下では黄色Lacが青色Lacより高い活性を示し、pH7.5-8.0では青色Lacが黄色Lacより高い活性を示した。シリングアルダジンの場合は、黄色LacはpH7.5、青色LacはpH8.0で最大値を示した。pH5.0-7.5の領域で、黄色Lacは青色Lacより高い活性を示した。2,6-ジメトキシフェノールの場合は、黄色LacはpH6.5-7.5、青色LacはpH8.0で最大値を示した。黄色Lacは青色LacよりpH3.0-8.0の領域で高い活性を示した。4-メチルカテコールの場合は黄色LacはpH6.0、青色LacはpH8.0で最大値を示した。黄色LacはpH5.5-7.0で青色Lacより高い活性を示し、青色LacはpH7.5-8.0で黄色Lacより高い活性を示した。ABTSの場合は黄色LacはpH3.5,青色LacはpH3.0で最大値を示した。pH2.5-3.0で青色Lacは黄色Lacより高い活性を示した。グアヤコールの場合は、黄色LacはpH7.0、青色LacはpH8.0で最大値を示した。pH5.0-8.0の領域で黄色Lacは青色Lacより高い活性を示した。以上の結果より、ウルシの黄色ラッカーゼの酵素機能は存在従来知られた青色ラッカーゼとは性質が異なることが明らかになった。

This paper aims to clarify the formation factors of paint coating in non-cyan components of paint sap, and to analyze and analyze the functions and structures of paint coating. Analysis of enzyme function of R4 year, yellow color and (Lac). The activity characteristics of yellow Lac were compared with those of cyan Lac, and the activity of each substrate was measured in the range of pH 2.5 -8.0. In the case of matrix 3-color, yellow Lac activity is pH6.5, cyan Lac activity is pH8.0, and maximum value is indicated. pH 6.0 or below, yellow Lac, cyan Lac, high activity, pH 7.5 -8.0, yellow Lac, high activity In case of yellow Lac pH 7.5 and cyan Lac pH 8.0, the maximum value is indicated. pH 5.0 -7.5 in the field, yellow Lac, cyan Lac, high activity. 2,6- Yellow Lac and Cyan Lac are highly active in the pH3.0-8.0 domain. 4- Yellow Lac pH 5.5 -7.0 Cyan Lac pH 7.5 -8.0 Yellow Lac pH 7.5 -8.0 High Activity ABTS is yellow Lac at pH 3.5 and cyan Lac at pH 3.0. pH 2.5 -3.0 Green Lac Yellow Lac High Activity In case of yellow Lac pH7.0 and cyan Lac pH8.0, the maximum value is indicated. pH 5.0 -8.0 in the field of yellow Lac, cyan Lac, high activity. The above results show that the enzyme function of the yellow color is different from that of the green color.