Study on the analytical assay system using capillary gel electrophoresis method for quality and functional evaluation of natural sulfated polysaccharides

毛细管凝胶电泳法评价天然硫酸多糖质量和功能的分析测定系统研究

• 批准号: 21K05423
• 负责人: 宮崎 義之
• 金额: $ 2.66万
• 依托单位: Kyushu University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05423/
• 关键词: 硫酸化多糖類; 多糖類分別定量分析; キャピラリーゲル電気泳動法; 食品機能性; 腸管免疫

食品素材として利用されている多糖類は、健康を維持するために有効な生理活性を有することが多く報告されている。しかしながら、分子構造すなわち活性を保った状態で多糖を分別定量する分析法は未だ確立されておらず、当食品素材の品質および機能性を適切に評価できない現状にある。そこで本研究では、天然硫酸化多糖類の効果的かつ安全な食品利用を達成するため、キャピラリーゲル電気泳動装置を用いた硫酸化糖の分別定量法の開発と海藻由来の機能性多糖フコイダンの生理作用の評価に関する研究を実施している。2021年度に引き続き、本年度も硫酸化糖をキャピラリー電気泳動装置Wesよる電気泳動解析に供するための検体前処理法の検討を行った。また、フコイダンの生理機能および作用メカニズムを検証するため、マウスから単離・分化誘導した骨髄樹状細胞およびマクロファージ様細胞株を用いてフコイダンによる免疫機能調節作用に関する細胞試験を実施し、樹状細胞・マクロファージによる感染免疫応答の活性化と正常化に寄与することを明らかにした。更なる機能性評価を進めるため、動物モデル試験によるフコイダン摂取に伴う感染免疫制御作用の解析を進めている。

Food ingredients are used to maintain the health of the polysaccharide. The analytical method for the determination of polysaccharides in the presence of molecular structure, activity, and functional properties has not been established and the quality and functional properties of food ingredients have been properly evaluated. This study aims to develop and evaluate the physiological effects of sulfated polysaccharides derived from algae by means of a separate quantitative method for sulfated polysaccharides using electrokinetic devices. In 2021, we conducted a review of the pretreatment method for sulfated sugar. The physiological function of the cell line and the role of the cell line in the regulation of immune function. Further, functional evaluation and analysis of immune control effects in animals

项目成果

Anti-angiogenic effect of fucoidan-mix AG via improvement of tumor microenvironment in a mouse melanoma model

岩藻依聚糖混合 AG 通过改善小鼠黑色素瘤模型中的肿瘤微环境发挥抗血管生成作用

• 发表时间: 2021
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki;Juneha Bak;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa

The anti-inflammatic activity of a sulfated polysaccharide Fucoidan in innate immune cells

硫酸化多糖岩藻依聚糖对先天免疫细胞的抗炎活性

• 发表时间: 2022
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki;Toshiya Satoyama;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa

Profiling sulfate content of polysaccharides in seaweed species using a ligand-assisted ¹H-NMR assay

使用配体辅助¹H-NMR 分析海藻中多糖的硫酸盐含量

• DOI: 10.3136/fstr.27.505
• 发表时间: 2021
• 期刊: Food Science and Technology Research
• 影响因子: 0.6
• 作者: Bak Juneha;Miyazaki Yoshiyuki;Nakano Hayato;Matsui Toshiro
• 通讯作者: Matsui Toshiro

Regulatory mechanism of fucoidan-mix AG in intestinal mucosal immune cells

岩藻依聚糖-mix AG对肠粘膜免疫细胞的调节机制

• 发表时间: 2021
• 作者: Yoshiyuki Miyazaki;Juneha Bak;Hayato Nakano;Shugo Takeuchi;Hideaki Takeuchi;Daisuke Tachikawa
• 通讯作者: Daisuke Tachikawa

高分子フコイダンによる樹状細胞の活性化における病原体刺激との相乗効果

大分子岩藻依聚糖对病原体刺激树突状细胞活化的协同作用

• 发表时间: 2023
• 作者: 宮崎義之;里山俊哉;中野勇人;竹内秀吾;竹内秀晃;立川大介
• 通讯作者: 立川大介