Elucidation of the effects of the intestinal environment on the metabolism and absorption of functional components.

阐明肠道环境对功能成分代谢和吸收的影响。

• 批准号: 21K05480
• 负责人: 田村 基
• 金额: $ 2万
• 依托单位: National Agriculture and Food Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2021
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2021-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05480/
• 关键词: ケルセチン; 腸内細菌; ノトバイオートマウス; 腸内環境; ケルセチン代謝菌; 短鎖脂肪酸

無菌マウス(メス)12匹にケルセチン代謝菌19-20と乳酸菌Lactobacillus reuteri、Bifidobacterium pseudocatenulatum、Escherichia coli JCM20135を経口投与して、ケルセチン代謝菌保有マウスを作製した。上記菌を投与してから滅菌CMF食を3週間給餌した後6匹には0.05%ケルセチンを含む滅菌飼料を3週間給餌した(対照群: Con群)。他の6匹のマウスには、0.05%ケルセチン+3%フラクトオリゴ糖を含む滅菌飼料を3週間給餌した(フラクトオリゴ糖群: Fos群)。飼育試験後解剖を行い、内臓脂肪重量を測定し、肝臓、盲腸内容物、血液を採取した。肝臓、小腸、大腸も採取し、RNAlaterに浸漬した。血漿のケルセチン濃度は、LC-MS/MSを用いて分析した。また、血漿脂質、血糖値、肝臓脂質等分析も行った。肝臓の脂質含有量、トリグリセリド含有量は二群の間で有意な差は認められなかった。肝臓の総コレステロール含有量は、Fos群で低い傾向が認められた。血漿のケルセチン濃度は、Fos群の方が高い傾向があり、血漿のイソラムネチン濃度はFos 群で有意な高値を示した(P<0.05)。また、血漿のケルセチンとイソラムネチン濃度の合計は、Fos群がCon群よりも高い傾向を示した。Bifidobacterium pseudocatenulatumはフラクトオリゴ糖を利用できるが、ケルセチン代謝菌19-20、Lactobacillus reuteri、Escherichia coli JCM20135はフラクトオリゴ糖を利用できないため、フラクトオリゴ糖がBifidobacterium pseudocatenulatumを介してケルセチン代謝菌19-20のケルセチン代謝に影響を及ぼしている可能性が推察された。

Aseptic bacteria 12 strains metabolic bacteria 19-20 Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium pseudocatenulatum, Escherichia coli JCM20135, and the metabolic bacteria remain in the control. The above mentioned bacteria were added and sterilized CMF was fed for 3 weeks. After feeding, 6 animals were fed with 0.05% sterilized feed for 3 weeks (group: Con group). 6 of them were fed with 0.05%, 0.05 After the feeding test, the body fat weight, liver, cecum contents and blood were measured. Liver, small intestine, large intestine, etc. Plasma concentrations were analyzed by LC-MS/MS. Analysis of plasma lipids, blood glucose levels, liver lipids, etc. The lipid content of the liver is different between the two groups. The content of Fos group in liver tissue is lower than that in liver tissue. The plasma concentration of Fos group tended to be significantly higher than that of Fos group (P<0.05). The concentration of Fos in plasma was higher than that in control group. Bifidobacterium pseudocatenulum is a medium for the utilization of glucose by Bifidobacterium pseudocatenulum, Bacillus reuteri, Escherichia coli JCM20135, and the effect of Bifidobacterium pseudocatenulum on the metabolism of glucose by Bifidobacterium pseudocatenulum 19-20 is investigated.

项目成果

<i>Eubacterium limosum</i> JCM6421^T influences quercetin production from isorhamnetin and short-chain fatty acid production from various sugars

<i>Limosum 真杆菌</i> JCM6421^T 影响异鼠李素生产槲皮素和各种糖生产短链脂肪酸

• DOI: 10.3136/fstr.fstr-d-22-00117
• 发表时间: 2023
• 期刊: Food Science and Technology Research
• 影响因子: 0.6
• 作者: Motoi Tamura;Hiroyuki Nakagawa;Kazuhiro Hirayama
• 通讯作者: Kazuhiro Hirayama

腸内菌叢による機能性成分の代謝変換の解析

肠道菌群对功能成分的代谢转化分析

• 发表时间: 2022
• 期刊: 食品と開発
• 作者: Shinsuke Mohri;Haruya Takahashi;Maiko Sakai;Naoko Waki;Shingo Takahashi;Koichi Aizawa;Hiroyuki Suganuma;Takeshi Ara;Tatsuya Sugawara;Daisuke Shibata;Yasuki Matsumura;Tsuyoshi Goto;Teruo Kawada;田村 基
• 通讯作者: 田村 基