新デバイスによる尿中食塩排泄量随時測定法の可能性‐減塩セルフマネジメントへの活用

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本研究は、新たに開発された食塩排泄量測定デバイスによる尿中食塩排泄量随時測定法の妥当性を検証すること、ならびに同デバイスを用いた24時間尿中食塩排泄量の随時測定が、使用者の食塩摂取行動に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。研究初年度に続き、新デバイスによる24時間尿中食塩排泄量測定法の妥当性を検証するためのデータ収集を行った。新たに健常成人女性被験者9名の協力を得て、2年計画での実施予定数(20名)に達した。新デバイスの測定精度は、排尿毎に新デバイスで測定した尿中食塩排泄量の日内積算量と、24時間蓄尿法による尿中食塩排泄量を比較することによって検証した。24時間蓄尿は、排尿量の1/50ずつ蓄尿できる比例採尿器を用い、自由行動・自由摂食下において、季節変動を考慮し1被験者あたり4回(5月、8月、11月、2月)の測定を行った。また、食事摂取内容と食塩排泄量の関連も合わせて検証することを目的に、秤量記録法による食事調査を並行して実施した。20名の食塩排泄量から推定された食塩摂取量の年間平均値(±標準偏差)は、24時間蓄尿法8.5±2.0 g/day 、新減塩モニタ 8.3±2.3 g/dayあった。季節間および方法間に統計学的有意差は観察されなかった。24時間蓄尿法と新減塩モニタによる評価値の間には強い相関(r=0.905, p＜0.001)が認められた。限られた被験者数であるが、蓄尿を行わない新デバイスを用いて尿中食塩排泄量を評価することは、秤量食事調査の限界を補う方法として有用である可能性が示された。