運動により惹起される骨格筋機能への食の関与

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本研究は運動時に骨格筋に惹起される生理作用に着目し、「食」が「運動」の代替刺激となり得るかという問いに取り組むものである。「運動」の主体を担う骨格筋は、筋収縮により身体に動きを与えるが、その際、エネルギー消費を伴う。体重の約40％を占める骨格筋において、エネルギー消費刺激が惹起できれば効率よく摂取エネルギーを消費することが可能になる。これまでにジオスゲニンは、動物実験ではあるが、内臓脂肪の蓄積を低減する作用をもつこと、また培養細胞を用いた実験から細胞レベルでのエネルギー消費経路を活性化する可能性があることを見出している。本年度は、マウス骨格筋芽細胞株C2C12細胞を用いて、ジオスゲニンがどのような経路を用いて骨格筋のエネルギー消費活性を誘導するのかという点を検討した。具体的には研究計画の課題1に相当する。植物ステロールの中には細胞膜に作用し、腸管からの栄養素の吸収を左右する活性をもつものがあることが報告されている1）。そこで本年度は研究課題２について、胆汁酸の腸管吸収作用に着目し、ジオスゲニンにそのような活性があるのかという点を明らかにするために、その可能を検討した。まずヒト腸管における検討をするため、ヒト腸管モデルとして用いられるCaco-2細胞を用いた検討を行い、実験系が確立できた。今後、この実験系を用いて、ジオスゲニンがもつ活性について検討する予定である。1）Cassim AM et al, Prog Lipid Res, 73:1-27（2019）