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The study on the effects of the number of carbons and double bonds in polyunsaturated fatty acids on health functions.

The study on the effects of the number of carbons and double bonds in polyunsaturated fatty acids on health functions.
多不饱和脂肪酸碳原子数和双键数量对保健功能影响的研究。
批准号：
20K21748
负责人：
Gotoh Naohiro
金额：
$3.99万
依托单位：
Tokyo University of Marine Science and Technology
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2020-07-30 至 2022-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K21748/
关键词：
脂質蓄積抑制脂肪酸構造多価不飽和脂肪酸有機合成保健機能炭素数二重結合数

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