Chemical transformation of traditional method for purification Carthamus red for analysis and development new materials

申請者は金属光沢緑色「笹色紅」発現機構と紅色色素成分の分子構造を化学的に解明する目的で研究に着手するにいたった。笹紅の伝統的製法の化学的翻訳と笹色紅発色系の化学構造を明らかにすることを主目的とする。伝統的精製法で用いられる灰汁（アルカリ溶液）や烏梅抽出液（酸溶液）の化学成分をNMR、蛍光X線、原子吸光を用いて完了できた。さらに、精製紅の元素分析および構造分析を様々なパルスシークエンス(COSY, HMQC, HMBC, NOESY, ROESY, DOSY等）を駆使した高分解能NMR、質量分析、蛍光X線、原子吸光により行い、無機有機元素の全解明ができた。中でも、最新質量分析装置により、伝統的笹色紅がカリウム塩であることを、塩となっている位置と共に明らかにした。さらに安定化の因子を発見したことは今後の実験遂行においても、多大な有用点である。報文受理には至っていないが、本年度の研究計画はほぼ１００％完了した。笹色紅の金属光沢緑色は玉虫色のような構造色ではないことが判明し、色素の密度に依存する傾向があることが判明した。これは笹色紅の成分であるcarthaminと無機元素がある一定の構造を有していることが示唆されたが、具体的分子構造提示は検討中である。金属光沢を有する美しい固体ではあるがこのままでは結晶構造解析ができない。高分解能単結晶解析装置による解析を念頭に置き、可溶媒である、水、ピリジン、DMSO、DMFと非溶媒を組み合わせて単結晶形成を検討したが、単結晶形成は成功していない。笹色紅の複合体の配位無機元素を含めた分子構造決定に関しては、分子構造からNMRスペクトル、UVスペクトルの推測ができるので、帰属終了したNMRスペクトルから、妥当な分子計算法を検討中である。著しく遮蔽を受けているカルサミン5, 5’水酸基シグナルに着目し、分子構造検討中である。

申請者は金属光沢緑色「笹色紅」発現機構と紅色色素成分の分子構造を化学的に解明する目的で研究に着手するにいたった。笹紅の伝統的製法の化学的翻訳と笹色紅発色系の化学構造を明らかにすることを主目的とする。伝統的精製法で用いられる灰汁（アルカリ溶液）や烏梅抽出液（酸溶液）の化学成分をNMR、蛍光X線、原子吸光を用いて完了できた。さらに、精製紅の元素分析および構造分析を様々なパルスシークエンス(COSY, HMQC, HMBC, NOESY, ROESY, DOSY等）を駆使した高分解能NMR、質量分析、蛍光X線、原子吸光により行い、無機有機元素の全解明ができた。中でも、最新質量分析装置により、伝統的笹色紅がカリウム塩であることを、塩となっている位置と共に明らかにした。さらに安定化の因子を発見したことは今後の実験遂行においても、多大な有用点である。報文受理には至っていないが、本年度の研究計画はほぼ１００％完了した。笹色紅の金属光沢緑色は玉虫色のような構造色ではないことが判明し、色素の密度に依存する傾向があることが判明した。これは笹色紅の成分であるcarthaminと無機元素がある一定の構造を有していることが示唆されたが、具体的分子構造提示は検討中である。金属光沢を有する美しい固体ではあるがこのままでは結晶構造解析ができない。高分解能単結晶解析装置による解析を念頭に置き、可溶媒である、水、ピリジン、DMSO、DMFと非溶媒を組み合わせて単結晶形成を検討したが、単結晶形成は成功していない。笹色紅の複合体の配位無機元素を含めた分子構造決定に関しては、分子構造からNMRスペクトル、UVスペクトルの推測ができるので、帰属終了したNMRスペクトルから、妥当な分子計算法を検討中である。著しく遮蔽を受けているカルサミン5, 5’水酸基シグナルに着目し、分子構造検討中である。