養殖効率を飛躍的に向上させるイカ内臓由来新規成長促進因子の単離同定と利用法の開発

点击翻译按钮获取中文摘要

本研究では、イカ内臓に含まれる摂食および成長促進に効果のある機能性因子を単離同定するとともに、その物質の魚に対する作用機構を明らかにし、高効率な養殖技術の開発を目指すことを目的としている。昨年度は、イカ内臓に含まれる摂食および成長促進に効果のある機能性物質のうちのリコペロジンおよび４-ヒドロキシキノリンの魚類飼育実験による解析を行なった。本年度は、イカ由来成長促進因子を含む機能性飼料原料の開発のため、魚類未利用残渣のフィッシュソルブルに着目して実験を行なった。フィッシュソルブル0、0.1、1、10、20、50％を餌に添加しメダカとゼブラフィッシュの成長を調べたところ10％において最も効果が認められた。Sep-Pak C18カートリッジにてフィッシュソルブルの粗精製を行い、その抽出物を飼料に添加しメダカの成長を調べたところ、コントロールと比較して精製画分では積極的な摂餌行動が見られ、高成長も確認された。更に逆相液体クロマトグラフィー(HPLC) により分析を行なったところ、一個の大ピークと数個の小ピークが得られた。これらのことからフィッシュソルブルに成長を促進する物質が存在する可能性が示唆されたためメタボローム解析を行なった。メタボローム解析は、フィッシュソルブルと同時にイカの内臓とマダイ残渣からの抽出物も行なった。その結果、数種類の候補となる物質が得られた。その中からテレフタル酸、ハルマン、グルコースの3種を選定し飼料に添加しメダカおよびグッピーを用いて体成長を調べたところ、両種ともテレフタル酸1μMが最も効果的であることが明らかとなった。また、これらの物質が誘導する消化関連遺伝子の解析も行なっている。