Analysis of mechanism for dietary emulsifying agents caused intestinal inflammatory

膳食乳化剂引起肠道炎症的机制分析

基本信息

  • 批准号:
    19K05875
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.75万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2019
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2019-04-01 至 2024-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

本研究は、加工食品用添加物の一つである乳化剤がどのような機序で腸内環境バランスを破壊し腸炎を誘発するのかを解明し、炎症性腸疾患の予防や治療に結びつけることが目的である。昨年度までの解析で、小腸炎モデルマウスにおいて、乳化剤polysorbate 80(以下P80)投与による腸内細菌叢の多様性の変化が腸炎を起こしやすい環境形成の一因であることを示す結果を得た。2022年度は、より安全な乳化剤の探索を目的とし、P80の他に親水性親油性バランス(HLB)が異なる乳化剤(P20、P65、DATEM)を用いて、腸内細菌叢の変化および腸管バリア機能低下における各乳化剤の影響について解析をおこなった。(1) 各種乳化剤による腸内細菌叢の変化:各乳化剤投与マウスの腸内細菌叢の変化を調べるために、盲腸内容物を採取し16S rRNA配列を解析した。乳化剤の種類ごとにクラスターが形成された。また各種乳化剤を投与したマウスでは個体間の腸内細菌叢のばらつきがコントロール群に比べ大きかった。(2) 各種乳化剤が腸管バリア機能におよぼす影響:腸管粘膜バリアの障害を検出するため、各乳化剤投与マウスに対しFITCデキストランを経口投与後、血中へ移行したFITC濃度を測定し腸管透過性を評価した。全ての乳化剤で腸管透過性が亢進する傾向が見られ、乳化剤のHLB値が小さいほど透過性が高かった。HLB値が最も小さいDATEM投与マウスではコントロール群に比べ透過性が有意に亢進した。これらの結果から、乳化剤の種類によって腸管粘膜バリア損傷の程度が異なると考えられた。
This study aims to clarify the mechanism of emulsification of additives for processed foods, the induction of intestinal inflammation, and the prevention and treatment of inflammatory bowel diseases. The analysis of intestinal inflammation in the past year shows that the emulsion polysorbate 80 (P80 below) is one of the causes of intestinal bacterial diversity and environmental formation. In 2022, the aim of exploring safe emulsifying agents was to analyze the effects of emulsifying agents on the development of intestinal bacterial flora and intestinal dysfunction, including the use of P80 and other hydrophilic and lipophilic agents (HLB) and different emulsifying agents (P20, P65, DATEM). (1)Changes in intestinal flora of various emulsifying agents: changes in intestinal flora of various emulsifying agents, changes in cecum contents, and analysis of 16S rRNA alignment The type of emulsion is formed. All kinds of emulsifying agents are added to the intestinal flora between individuals. (2)Effects of various emulsifying agents on intestinal tract function: detection of intestinal mucosa damage, administration of various emulsifying agents, measurement of FITC concentration, and evaluation of intestinal tract permeability. The permeability of the intestine of the whole emulsion tends to increase, and the HLB value of the emulsion tends to increase. HLB is the most important part of DATEM. It is the most important part of DATEM. The results of this study vary according to the type of emulsifier and the degree of intestinal mucosa damage.

项目成果

期刊论文数量(13)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
Efficacy of Granulocyte and Monocyte Adsorptive Apheresis Treatment is Correlated with Colonic Mucosal Expression of Th17-asociated Cytokines in Ulcerative Colitis
粒细胞和单核细胞吸附分离治疗的疗效与溃疡性结肠炎结肠粘膜 Th17 相关细胞因子的表达相关
  • DOI:
  • 发表时间:
    2020
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Chie Kurihara;Toshihide Ohmor;iKenichi Inaba;Nao Sugihara;Yoshinori Hanawa;Kazuki Horiuchi;Ryota Hokari
  • 通讯作者:
    Ryota Hokari
Analysis of dietary emulsifier leading to change diversity of the gut microbiota and increased intestinal permeability
分析膳食乳化剂导致肠道微生物群多样性变化和肠道通透性增加
  • DOI:
  • 发表时间:
    2020
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Chie Kurihara;Akinori Wada;Hirotaka Furuhashi;Masaaki Higashiyama;Ryota Hokari
  • 通讯作者:
    Ryota Hokari
Higher TNFα and MIP-1β expression in pretreatment colonic mucosa have potential to predict of achieving mucosal healing by GMA therapy in ulcerative colitis patients
治疗前结肠粘膜中较高的 TNFα 和 MIP-1β 表达有可能预测溃疡性结肠炎患者通过 GMA 治疗实现粘膜愈合
  • DOI:
  • 发表时间:
    2019
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Chie Kurihara;Toshihide Ohmori;Hirotaka Furuhashi;IKenichi naba ,Nao Sugihara;Yoshinori Hanawa;Kazuki Horiuchi;Akinori Wada;Shin Nishii;Akinori Mizoguchi;Yoshikiyo Okada;Naoki Shibuya;Hideaki Hozumi;Masaaki Higashiyama;Chikako Watanabe;Shuns
  • 通讯作者:
    Shuns
リンパ球マイグレーションを変化させる管腔内因子
改变淋巴细胞迁移的管腔内因素
  • DOI:
  • 发表时间:
    2022
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    東山正明;澁谷尚希;塙芳典;古橋廣崇;栗原千枝;穂苅量太
  • 通讯作者:
    穂苅量太
THERAPEUTIC EFFICACY OF GRANULOCYTE AND MONOCYTE ADSORPTIVE APHERESIS IS CORRELATED WITH COLONIC MUCOSAL EXPRESSION OF TIGHT JUNCTION MOLECULES IN ULCERATIVE COLITIS
粒细胞和单核细胞吸附分离术的治疗效果与溃疡性结肠炎中紧密连接分子的结肠粘膜表达相关
  • DOI:
  • 发表时间:
    2021
  • 期刊:
  • 影响因子:
    0
  • 作者:
    Chie Kurihara;Toshihide Ohmori;Kenichi Inaba;Nao Sugihara;Yoshinori Hanawa;Kazuki Horiuch;Akinori Wada;Shin Nishii;Akinori Mizoguchi;Suguru Ito;Rina Tanemoto;Akira Tomioka;Yoshikiyo Okada;Akita Yoshihiro;Narimatsu Kazuyuk;Higashiyama Masaak
  • 通讯作者:
    Higashiyama Masaak
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    $ 2.75万
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    $ 2.75万
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