プレコンセプションケアに基づく就労女性の栄養状態改善プログラムの開発

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【目的】今年度は、生殖年齢の女性に対する栄養改善プログラムの構成を検討する資料として、20代・30代女性の食生活リテラシーと栄養バランスのよい食生活との関連性について検討することを目的とした。【対象と方法】20～39歳の女性を対象として、マイボイスコム株式会社の登録モニター400名に無記名Web調査を実施し、有効回答を得た325名を分析した。測定項目；1)基本属性、妊娠希望の有無、食情報源2)栄養バランスのよい食生活：主食・主菜・副菜がそろう食事を１日２回週６日以上摂取、3)食生活リテラシー：健康的な食生活リテラシー尺度（髙泉,2012）。分析は、二項ロジスティック回帰分析（強制投入法）を行った。【結果】利用する食情報源の数と、食生活リテラシーの関連では、中程度の相関(r=0.322, p<0.001)が認められ、食情報源として専門家の利用者は4.3%であった。栄養バランスのよい食生活の実施と有意に関連した項目のオッズ比［95％信頼区間］は、食生活リテラシーが高い1.77[1.19-2.63]、子どもと同居2.86[1.56-5.23]、食情報源が医療従事者や栄養士などの専門家3.68[1.08-12.59]・親2.48[1.45-4.25]・ソーシャルネットワーキングサービス0.44[0.26-0.75]であった。妊娠希望の有無と栄養バランスの良い食事、食生活リテラシーには関連を認めなかった。【考察】食生活リテラシーが高いこと、メディアよりも人との関わりから得られる情報が栄養バランスのよい食生活と関連したことから、専門家が生殖年齢の女性に必要な食情報を適切に発信し、食生活リテラシーを向上させる支援の重要性が示唆された。