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性差を考慮した正常体重内臓脂肪肥満の発症および重症化に関わる食生活要因の解明

考虑性别差异，阐明与正常体重内脏脂肪肥胖的发生和严重程度相关的饮食因素

基本信息

批准号：
19K11661
负责人：
矢口友理
金额：
$ 2.08万
依托单位：
Yamagata University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
起止时间：
2019-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

山形コホート登録者のうち、Body Mass Indexが18.5以上25.0未満の普通体形者における内臓脂肪蓄積に関連する食生活要因として食べる速度と食品摂取パタンについて横断的に検討した。男性では腹囲径85cm以上、女性90cm以上を内臓脂肪蓄積者とした。食べる速度との関連については、対象者に食べる速度を「速い」「普通」「遅い」より自己申告してもらい、内臓脂肪蓄積との関連を食習慣やその他の生活習慣を調整したロジスティック回帰分析で検討した。男性では食べる速度が速い群には腹囲径85cm以上の者の割合が高かったが女性ではそのような関連はなかった。さらに、男性の食べる速度が遅い群では食物繊維や魚介類、野菜、きのこ、海藻類などの摂取量が有意に多かったことより、食べる速度が遅いことは食事内容が健康的であることと関連し、内臓脂肪蓄積のリスクを下げる可能性があると考えられた。食品摂取パタンとの関連については、対象者を食物摂取頻度調査より算出された19種の食品群摂取量より男女それぞれ３つの食品摂取パタンに分類し、男性の食品摂取パタンは「ごはん型」「副食型」「パン、麺類、コーヒー、アルコール飲料型」と名付け、女性では「副食型」「ごはん、パン型」「麺類、牛乳型」と名付けた。食品摂取パタンと内臓脂肪蓄積との関連を検討したところ、男性では「パン、麺類、コーヒー、アルコール飲料型」は「ごはん型」に比べて有意に内臓脂肪蓄積のオッズ比が高かったが、女性では内臓脂肪蓄積に有意に関連する食品摂取パタンはなかった。パンや麺類、コーヒー、飲酒が多い食生活は、ＢＭＩで判定される男性普通体形者の内臓脂肪蓄積のリスクを上げる可能性が考えられた。

Yamagata, Body Mass Index 18.5 and above 25.0 are not of normal physique. The body fat is stored in the body, the fat is stored, the food is eaten, the speed food is eaten, and the cross section of the food is taken. Those with abdominal diameter above 85cm in males and those with internal fat accumulation above 90cm in females are likely to suffer from hyperlipidemia. The speed of the food, the speed, the speed. Men eat food, speed speed, men eat food, speed, speed, abdominal diameter and above 85cm. The speed of eating food for men, the speed of eating food, the amount of food, wild vegetables, fish, seaweed, seaweed, food, fat, fat and fat. The amount of food in the food market is calculated. The food group is divided into two groups: male and female, male, female, female, male, female, female, female, Milk type, milk type and milk type. The quality of food products is higher than that of food products, while that of women is higher than that of food products, which is higher than that of women. In general, drinking, drinking, eating and eating, and BMI determines the possibility of fat storage in the body of men with ordinary physique.