食文化継承へ向けた在来カキのDNA分析と柿漬け床の細菌叢解析のプロファイリング
食文化継承へ向けた在来カキのDNA分析と柿漬け床の細菌叢解析のプロファイリング
原生牡蛎DNA分析和柿酱细菌菌群分析，促进饮食文化的传承
批准号：
24K05526
负责人：
櫻井 健二
金额：
$3.0万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
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