ファージを用いたカンピロバクター　ジェジュニ/コリの制御法に関する研究

本年度は、これまでに分離されたC.coli溶菌ファージのうち、最も高いC. coli制御効果を示したPHCcc3を使用し、MOIによる制御効果の違いについて調べた。MOI＝1または100でC.coliとPHCcc3を接種した培養液中のC. coli制御効果について、ファージ未接種培養液中のC.coli菌数と比較した。その結果、MOI＝1およびMOI＝100ともに若干のC. coli制御効果が見られたが、十分な効果は認められなかった。溶菌スペクトルや溶菌力などの結果も含めて検討した結果、現有のC.coli溶菌ファージはいずれも制御材として適していないと判断した。そこで、新たにC.coli溶菌ファージの分離を行った。まず、ホスト菌として利用するC.coli株の分離を行った結果、豚肉や豚ホルモンからC.coli 7株が分離された。このうち４株とこれまでC. coli特異的ファージの分離にホスト菌株として使用していた鶏肉分離株６株をあわせた10株をホスト菌株として使用し、市販鶏肝および豚ホルモンからC. coli特異的ファージの分離を行った。その結果、C. coli P76、142、33、56、CB2およびCB24をホスト菌株として合計35株のC. coli特異的ファージを分離することができた。このうち、10株を選択し純化操作を繰り返した後、SMバッファー中で冷蔵保存した。現在、これらのファージの性状解析を行っている。また、本年度も新型コロナウイルス感染症の流行により、当初の研究計画を実施できなかった。

本年度は、これまでに分離されたC.coli溶菌ファージのうち、最も高いC. coli制御効果を示したPHCcc3を使用し、MOIによる制御効果の違いについて調べた。MOI＝1または100でC.coliとPHCcc3を接種した培養液中のC. coli制御効果について、ファージ未接種培養液中のC.coli菌数と比較した。その結果、MOI＝1およびMOI＝100ともに若干のC. coli制御効果が見られたが、十分な効果は認められなかった。溶菌スペクトルや溶菌力などの結果も含めて検討した結果、現有のC.coli溶菌ファージはいずれも制御材として適していないと判断した。そこで、新たにC.coli溶菌ファージの分離を行った。まず、ホスト菌として利用するC.coli株の分離を行った結果、豚肉や豚ホルモンからC.coli 7株が分離された。このうち４株とこれまでC. coli特異的ファージの分離にホスト菌株として使用していた鶏肉分離株６株をあわせた10株をホスト菌株として使用し、市販鶏肝および豚ホルモンからC. coli特異的ファージの分離を行った。その結果、C. coli P76、142、33、56、CB2およびCB24をホスト菌株として合計35株のC. coli特異的ファージを分離することができた。このうち、10株を選択し純化操作を繰り返した後、SMバッファー中で冷蔵保存した。現在、これらのファージの性状解析を行っている。また、本年度も新型コロナウイルス感染症の流行により、当初の研究計画を実施できなかった。