水難溶性栄養成分の最適送達に向けた多糖-脂質ナノ複合体の機能設計と食品開発
水難溶性栄養成分の最適送達に向けた多糖-脂質ナノ複合体の機能設計と食品開発
多糖-脂质纳米复合物的功能设计和食品开发，以最佳地输送难溶性营养成分
批准号：
24K00361
负责人：
黒岩 崇
金额：
$11.73万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2024
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2024-04-01 至 2027-03-31
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