Development of MK-7 free fermented soy-bean-like food using ultraviolet
Development of MK-7 free fermented soy-bean-like food using ultraviolet
利用紫外线开发不含MK-7的豆类发酵食品
批准号：
25560045
负责人：
Hiramatsu Yuji
金额：
$2.16万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
财政年份：
2013
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2013-04-01 至 2016-03-31
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会议论文
ビタミンKオフ納豆風味大豆加工食品の開発
脱维生素K纳豆风味大豆加工食品的开发
脱维生素K纳豆风味大豆加工食品的开发
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
New Food Industry
影响因子：
--
作者：
[北村 豊, 平松祐司, 斉藤有希]
通讯作者：
斉藤有希
Development and evaluation of MK-7 free fermented soy-bean using short-term incubation and ultraviolet radiation
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批准号：16K12736
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项目类别：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
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资助金额：$2.08万
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财政年份：2016
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负责人：Hiramatsu Yuji
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依托单位：