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Elucidation of the acetic acid response mechanism depending on the phospholipid acyl chain structure of acetic acid bacteria

阐明取决于乙酸菌磷脂酰基链结构的乙酸反应机制

基本信息

批准号：
21K14776
负责人：
豊竹洋佑
金额：
$ 3万
依托单位：
Ritsumeikan University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

(1) Acetobacter属酢酸菌の一種であるA.pasteurianus SKU1108株に、エタノール存在下でモノ不飽和脂肪酸(MUFA)を与えると、SKU1108株はMUFAを細胞膜リン脂質に取り込む。そこで、取り込まれたMUFAが具体的にどのリン脂質分子種のアシル鎖として利用されているのかを調べた。MUFA含有エタノール培地で培養したSKU1108株から全脂質を抽出し、質量分析を用いて各リン脂質におけるアシル鎖組成を分析した。その結果、取り込まれたMUFAはカルジオリピン中に最も濃縮されていることが分かった。次に、本菌の膜結合型アルコールデヒドロゲナーゼ遺伝子を欠損させた酢酸発酵能欠失株を用いて上記と同様の実験を行った。その結果、どのリン脂質画分からも取り込まれたMUFAは検出されなかった。酢酸発酵能欠失株の全脂質成分からは取り込まれたMUFAが検出されていることから、酢酸発酵能欠失株では、取り込まれたMUFAがリン脂質以外の脂質成分に組み込まれていることが示唆された。(2) SKU1108株は、膜リン脂質アシル鎖組成形成に寄与するリゾホスファチジン酸アシル基転移酵素(LPAAT)のパラログを3つ(ApPlsC1-3)有しており、ApPlsC1からApPlsC3の遺伝子欠損株の構築に取り組んだ。その結果、ApPlsC2とApPlsC3の遺伝子欠損に成功した。ApPlsC1の遺伝子欠損株の構築には至らなかったことから、ApPlsC1は本菌の生育に必須であることが示唆された。得られたApPlsC2とApPlsC3の遺伝子欠損株をそれぞれMUFA含有エタノール培地で培養したところ、どちらも野生株と同様に生育が促進された。このことから、これらの遺伝子は本菌のMUFA取り込みには関与しないことが示唆された。

The main results are as follows: (1) Acetobacter is a kind of sorrel A.pasteurianus SKU1108 strain, MUFA and fatty acid (MUFA) of sorrel and fatty acid (Fatty acid) in the presence of sorrel, and the membrane lipid of cell membrane of MUFA strain of SKU1108 strain. In this way, we need to obtain the specific information of the MUFA. The molecular species of fatty acid can be used in this way. MUFA contains the total fat extract of the SKU1108 strain, the total fat extract, the total fat extract and the total fat of the SKU1108 strain. To check the results, please select the most important information in the MUFA system. In the second and second time, the bacterial membrane combined with the bacterial membrane was used in the same way as that of the lost plant. The results show that the fat picture is divided into two parts, and the data is extracted from the MUFA. Oxalic acid fermentation can be used to extract the total fat components of the whole plant, and the total fat components can be extracted from the MUFA. The sorrel fermentation can cause the loss of the plant, and the sorbic acid fermentation can cause the loss of the plant, and the fat components other than the MUFA can be used to show that the fat components are not available. (2) the SKU1108 strain and the membrane were formed into two groups, one of which was isolated from the host, and the other was isolated from the ApPlsC1 strain. The LPAAT gene transferase (LPAAT) gene transferase 3 (ApPlsC1-3) was used as the carrier, and the ApPlsC1 strain was not. The results showed that the ApPlsC2 ApPlsC3 failure failed to succeed. It is necessary to instigate the birth rate of the bacteria in ApPlsC1 and ApPlsC1 strains from one strain to the next. The results showed that the wild plants had the same fertility as the wild plants, which could promote the growth of the wild plants. The results showed that the seeds of the ApPlsC2 plants were not the same as that of the wild plants, and the MUFA contained the wild plants that could promote the growth of the plants. The bacteria were picked up by MUFA and instigated by each other.