台湾を経由して第三国へ進出する日系食品関連企業の戦略モデル

本研究の目的は、日本の食品関連企業がこれまで生産拠点にすぎなかったアジア市場でいかに販売拠点を築こうとしているのか、海外市場を新規開拓する際のゲートウェイとして重要な役割を果たす台湾に着目し、その動態をとらえることである。具体的には、①台湾を経由して第三国へ進出する企業戦略、特に食材調達および人材育成システムに注目し、その実態を企業へのヒアリング調査を通じて明らかにし、②戦略モデル（戦略およびその戦略が成功する条件）を構築することである。本年度は、台湾で販売を行う日系食品企業2社に対するオンラインでのヒアリング調査を実施した。また、日系食品企業の進出数や日本産農林水産物の輸入量が多く、日本食が浸透している点など、台湾との共通点の多い上海あるいは香港に現地法人を設立した日系企業2社を対象に、オンラインでのヒアリング調査を実施した。次に詳細を述べる。（１）事例企業の海外進出当時から現在までの経営史や販売状況等に関する情報を収集し、企業戦略の事例と文献資料に基づいて日系食品企業が台湾およびその後の海外展開で直面する課題を項目別に整理し、調査票を作成した。（２）台湾における政府関係機関および貿易統計等の情報を収集し分析した。（３）台湾に進出した日系企業２社および中国上海市に進出した日系企業１社、香港に進出した日系企業１社に対しヒアリング調査を実施し、調査内容を分析した。（４）所属学会で文献調査およびヒアリング調査から得られた研究成果を報告した。

本研究の目的は、日本の食品関連企業がこれまで生産拠点にすぎなかったアジア市場でいかに販売拠点を築こうとしているのか、海外市場を新規開拓する際のゲートウェイとして重要な役割を果たす台湾に着目し、その動態をとらえることである。具体的には、①台湾を経由して第三国へ進出する企業戦略、特に食材調達および人材育成システムに注目し、その実態を企業へのヒアリング調査を通じて明らかにし、②戦略モデル（戦略およびその戦略が成功する条件）を構築することである。本年度は、台湾で販売を行う日系食品企業2社に対するオンラインでのヒアリング調査を実施した。また、日系食品企業の進出数や日本産農林水産物の輸入量が多く、日本食が浸透している点など、台湾との共通点の多い上海あるいは香港に現地法人を設立した日系企業2社を対象に、オンラインでのヒアリング調査を実施した。次に詳細を述べる。（１）事例企業の海外進出当時から現在までの経営史や販売状況等に関する情報を収集し、企業戦略の事例と文献資料に基づいて日系食品企業が台湾およびその後の海外展開で直面する課題を項目別に整理し、調査票を作成した。（２）台湾における政府関係機関および貿易統計等の情報を収集し分析した。（３）台湾に進出した日系企業２社および中国上海市に進出した日系企業１社、香港に進出した日系企業１社に対しヒアリング調査を実施し、調査内容を分析した。（４）所属学会で文献調査およびヒアリング調査から得られた研究成果を報告した。