加水処理による低硝子率ハダカムギ生産技術の検討と硝子率低下メカニズムの解明

水处理低透明质裸大麦生产技术的检验及透明质含量降低机理的阐明

• 批准号: 22K14878
• 负责人: 畠山 友翔
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Ehime University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22K14878/
• 关键词: ハダカムギ; 硝子率; 加水処理; 施肥体系; 降雨

本年度では，登熟期後期における穂への加水が硝子率へ与える影響について解析するため，圃場に雨除けハウスを設置することで降雨の影響を排除し，開花後35，40，45および50日のいずれかのタイミングで霧吹きを用いて穂へ加水処理を行った．加水処理を行わなかった原麦の硝子率は90％以上と高い値となり，登熟期後期に穂が吸水しない場合，硝子率は高くなることが示唆された．加水処理を行った原麦の硝子率は，処理のタイミングによって異なり，開花後35日に加水処理した場合の硝子率は90％以上と高くなったが，開花後40日以降に加水処理を行った場合，硝子率は顕著に低くなった．以上のことから，開花後40日以降に穂への加水処理を行うことで，ハダカムギの硝子率低減が可能であることが明らかとなった．また，加水処理によって硝子率が低下しなかった開花後35日までは，原麦の水分含量が約35％と高いが，開花後40日以降では10％台まで低下していることが明らかとなった．さらに，加水処理によって硝子率が低下した原麦では，胚乳細胞内のタンパク質が顆粒としてではなく，デンプン粒の隙間を埋めるように漆喰状に存在していた．加えて，粉状質胚乳と硝子質胚乳の光学顕微鏡写真を解析した結果，デンプン粒が細胞内に占める割合は両胚乳間で違いがないのに対し，貯蔵タンパク質（漆喰状のタンパク質）の占有率は粉状質胚乳で有意に低いことが明らかとなった．これらのことを総合すると，水分含量が低くタンパク質顆粒が漆喰状となった原麦が吸水することで，タンパク質の占有面積低下によって胚乳細胞内に空隙が生じ，硝子率が低下すると推察された．

In this year, the effect of water addition on nitrate rate and nitrogen content in the late ripening period was analyzed. The effect of rainfall in the nursery was eliminated. The fog blowing was carried out 35, 40, 45 and 50 days after flowering. The nitrate rate of wheat treated with water was higher than 90%, and the nitrate rate was higher in the later stage of ripening. The nitrate rate of wheat treated with water was higher than 90% on the 35th day after flowering and lower than that on the 40th day after flowering. Above The nitrate percentage of wheat treated with water was low 35 days after flowering, and the moisture content of wheat was about 35% high 40 days after flowering. In addition, the nitrate rate of water treatment decreased. In the original wheat, there were particles in the endosperm cells, and the spaces between the particles were buried. In addition, the results of optical microscopy analysis of powdery endosperm and nitrate endosperm showed that the percentage of stored endosperm was significantly lower than that of powdery endosperm. The water content of the grains is low, the grain size is small, the space in the endosperm cell is small, and the nitrate rate is low.

项目成果

登熟後期の雨除け処理および水噴霧処理がハダカムギの硝子率に及ぼす影響

防雨处理和喷水处理对裸大麦后熟后期玻璃质百分率的影响

• 发表时间: 2023
• 作者: Tomita Rena;Reyes Vincent Pamugas;Fukuta Yoshimichi;Gichuhi Emily Waringa;Kikuta Mayumi;Menge Daniel Makori;Doi Kazuyuki;Makihara Daigo;畠山友翔，原口晃輔，松井菜奈，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉
• 通讯作者: 原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉

ハダカムギ子実の浸水処理が硝子率に及ぼす影響

水浸处理对透明颗粒的影响

• 发表时间: 2022
• 作者: Tomita Rena;Reyes Vincent Pamugas;Fukuta Yoshimichi;Gichuhi Emily Waringa;Kikuta Mayumi;Menge Daniel Makori;Doi Kazuyuki;Makihara Daigo;畠山友翔，原口晃輔，松井菜奈，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉;松井菜奈，原口晃輔，畠山友翔，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，寺本堯生，岡田健汰，畠山友翔，荒木卓哉
• 通讯作者: 原口晃輔，松井菜奈，寺本堯生，岡田健汰，畠山友翔，荒木卓哉

遅播きしたハダカムギ「ハルヒメボシ」の分げつ構成に着目した乾物生産および収量構成要因の解析

以晚播裸大麦“Haruhimeboshi”分蘖组成为中心的干物质生产和产量组成因素分析

• 发表时间: 2022
• 作者: Tomita Rena;Reyes Vincent Pamugas;Fukuta Yoshimichi;Gichuhi Emily Waringa;Kikuta Mayumi;Menge Daniel Makori;Doi Kazuyuki;Makihara Daigo;畠山友翔，原口晃輔，松井菜奈，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉;松井菜奈，原口晃輔，畠山友翔，荒木卓哉
• 通讯作者: 松井菜奈，原口晃輔，畠山友翔，荒木卓哉

原麦透過率を利用したハダカムギにおける非破壊硝子率判定法の検討

利用原麦透射率无损测定裸大麦玻璃体率的方法检验

• 发表时间: 2023
• 期刊: 日本作物学会紀事
• 作者: Tomita Rena;Reyes Vincent Pamugas;Fukuta Yoshimichi;Gichuhi Emily Waringa;Kikuta Mayumi;Menge Daniel Makori;Doi Kazuyuki;Makihara Daigo;畠山友翔，原口晃輔，松井菜奈，荒木卓哉
• 通讯作者: 畠山友翔，原口晃輔，松井菜奈，荒木卓哉

光学顕微鏡を用いたハダカムギの硝子質胚乳形成に関する定量解析

使用光学显微镜定量分析裸大麦中透明胚乳的形成

• 发表时间: 2022
• 作者: Tomita Rena;Reyes Vincent Pamugas;Fukuta Yoshimichi;Gichuhi Emily Waringa;Kikuta Mayumi;Menge Daniel Makori;Doi Kazuyuki;Makihara Daigo;畠山友翔，原口晃輔，松井菜奈，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉;原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉
• 通讯作者: 原口晃輔，松井菜奈，畠山友翔，荒木卓哉