細胞構成の精密解析で見える新しい味蕾像：前駆細胞の分化状態と供給量変動の解明

通过细胞组成的精确分析揭示味蕾的新图像：阐明祖细胞的分化状态和供应量的波动

• 批准号: 22K17005
• 负责人: 小柳 江梨子
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Kagoshima University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22K17005/
• 关键词: 味蕾; 細胞分化; 味覚障害; 味覚

味蕾は、味受容機能の異なる 3 種類の成熟細胞 (I,II,III 型) とその前駆細胞で未分化な細胞から構成される。味蕾細胞は、皮膚の細胞のように、短い周期で置き換わる。味蕾の細胞が置き換わりながら、私たちがいつも同じように味を感じられるのは、幹細胞から各味蕾にI, II, III型細胞が常にほぼ一定の割合で供給されるからであると考えられてきた。しかし、研究代表者は、味蕾を構成する各細胞型の割合は、味蕾ごとに大きな差があることを見出した。また、個々の味蕾の細胞の総数は 30から100 個と大きな幅がある。これらの知見に基づき、本年度は、味蕾を構成する各細胞型の割合と数が、細胞の置き換わりに伴い変動するか、解明を進めた。これまで味蕾を解析する多くの研究では、組織切片を用いた解析が行われてきたため、直径が 50 μm 以上にも及ぶ味蕾 1 個に含まれる細胞の数を正確に解析するのは困難であった。そこで本研究では、味蕾 1 個に含まれる全ての細胞を可視化できるホールマウント免疫染色を用いた。幹細胞から味蕾に供給されるI, II, III型細胞の前駆細胞は、I, II, III型細胞の特徴は認められず、分泌性の細胞増殖・分化誘導因子であるSonic hedgehog (Shh)が特異的に発現する。そこで、Shhの発現と全ての味蕾細胞に発現する分子とを同時に検出して味蕾の構成を解析した。研究開始当初は、免疫染色の検出感度が低く、条件の検討に時間を要した。しかし、多くの検討を経て検出感度を上げることに成功し、現在は再現性がある解析が可能となった。

There are three types of mature cells (type I,II,III) and undifferentiated cells in taste buds. Taste bud cell, skin cell, short cycle, change. The taste buds of the stem cells are divided into three types: type I, type II and type III cells, and the taste buds of the stem cells are divided into three types: type I, type II and type III cells. The research representative is a member of each cell type, and the taste buds are different. The total number of cells in the taste buds is 30 to 100. This year, the number of cell types and the number of cell types are changed. It is difficult to analyze the number of cells in a tissue section accurately, such as those with a diameter of more than 50 μm and those with a taste bud. In this study, one of the cells containing the whole complex was visualized by immunostaining. Stem cells are supplied to taste buds by precursor cells of type I, II, and III cells. Characteristics of type I, II, and III cells include recognition, secretion, proliferation, and differentiation induction factors. Sonic hedgehog (Shh) is specifically expressed. The molecular structure of taste buds is analyzed simultaneously. At the beginning of the study, the sensitivity of immunostaining was low, and the time for investigation was important. For more information, please contact us.