The effect of roasting on the variation of functional components in various beans to expand the use of stored beans
The effect of roasting on the variation of functional components in various beans to expand the use of stored beans
烘焙对各种豆类功能成分变化的影响，扩大储存豆类的用途
批准号：
23K12691
负责人：
郡山 貴子
金额：
$3.0万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2023
资助国家：
日本
项目状态：
未结题
起止时间：
2023-04-01 至 2026-03-31
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