クスノキの葉の成長過程に生成されるアントシアニンの機能性の解明

阐明樟树叶生长过程中产生的花青素的功能

• 批准号: 12760107
• 负责人: 本間 環
• 金额: $ 1.47万
• 依托单位: Tottori University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 2000
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2000 至 2001
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-12760107/
• 关键词: クスノキ; アントシアニン; 葉; シアニジン3-グルコシド; シアニジン3-ルチノサイド; 成長; 成長過程; 機能性

木本植物の多くは、春先の開芽やシュートの伸長時にそれらの組織が赤色を示す。また、落葉時にも赤色を示すことが知られている。これらの色素の多くは植物色素のアントシアニンであることが報告されている。しかし、アントシアニンは植物の二次代謝生産物であるために、その生理的機能についてはあまり研究が行われていなかった。近年、アントシアニンには、動物細胞における活性酸素やラジカルの除去、抗酸化に効果のある物質であることが多くの研究者によって明らかにされ注目されている。そこで、アントシアニンも植物の細胞で何らか生理作用を示すものと考え、材料にクスノキを用いてアントシアニンの分析方法の確立して葉の成長とアントシアニンの消長の関連の検討を行った。その結果、アントシアニンの分析は5%ギ酸水で抽出後、すぐにフィルターを通過させた後にODSカラムを用いた高速液体クロマトグラフィーで分析することが最適であることが確認できた。また、高速液体クロマトグラフィー・質量分析計を用いた分析の結果、クスノキの葉にはシアニジン3-グルコシドおよびシアニジン3-ルチノサイドのアントシアニンの存在が確認できた。さらに、これらのアントシアニンの消長の分析を行った結果、葉の成長の旺盛な成長初期の4月上旬にこれらのアントシアニンが顕著に多いことが明らかとなった。また、6月以降はアントシアニンはクスノキの葉にほとんど含まれていないことも明らかとなった。これらのことから、アントシアニンは葉の初期成長に関与している可能性が示された。

Woody plants are often red in color when they sprout and grow. When the leaves fall, they fall. This is a report on the pigment content of plants. The secondary metabolic products of plants and their physiological functions are studied. In recent years, many researchers have paid attention to the removal of active acids and anti-acidification substances in animal cells. A study on the relationship between the physiological functions of plant cells and the development of leaf growth and the evolution of plant cells. As a result, it was confirmed that the analysis of Antosyn was optimal for high-speed liquid chromatography analysis after 5% hydrochloric acid water was extracted and passed through the ODS library. The results of the analysis by the mass analyzer of the high-speed liquid crystal display were confirmed to be the existence of the three-phase liquid crystal display. The results of the analysis of the succession of the leaves show that the leaves grow vigorously in the early days of April, and the leaves grow vigorously in the early days of April. In June 2010, the Ministry of Education announced that it would launch a new campaign to reduce the number of illegal immigrants. The relationship between the early growth of the leaf and the possibility of its development are shown.