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流通過程中における水産二枚貝のエキス成分の変動と呈味性向上に関する基礎的研究

流通過程中における水産二枚貝のエキス成分の変動と呈味性向上に関する基礎的研究
海洋双壳类软体动物流通过程中提取物成分变化及口感改善的基础研究
批准号:
04921003
负责人:
小野 彰子
金额:
$0.13万
依托单位国家:
日本
项目类别:
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (B)
财政年份:
1992
资助国家:
日本
项目状态:
已结题
起止时间:
1992 至 --
关键词:

项目摘要

项目成果

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  • 批准号:
    16909010
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
  • 资助金额:
    $0.19万
  • 财政年份:
    2004
  • 负责人:
    小野 彰子
  • 依托单位: