トランス型不飽和脂肪酸の肝臓における代謝特性の解析

反式不饱和脂肪酸肝脏代谢特征分析

• 批准号: 07660170
• 负责人: 福田 亘博
• 金额: $ 0.77万
• 依托单位: University of Miyazaki
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
• 财政年份: 1995
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1995 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-07660170/
• 关键词: トランス型不飽和脂肪酸; ラット肝臓潅流; ケトン体; エステル化; 酸化; 分泌

本研究では、まずモノエン型あるいはジエン型トランス酸のラット肝臓における代謝特性を明らかにするため、それぞれ同じ鎖長と不飽和度をもつシスおよびトランス型不飽和脂肪酸を用い、ラット単離肝臓潅流法により実験を行った。その結果、トランス酸は、酸化系へ代謝されやすく、エステル化系へ代謝されにくいことを見出した。この脂肪酸代謝の肝臓における変化は、肝臓からのトリグリセリドの分泌低下を招くことを観察した。次いで、スレオニンインバランス食ラットの脂肪肝モデルでトランス酸を摂取させた場合、トランス酸は明らかに抗脂肪肝作用を示すことを観察した。以上の実験結果より、水素添加処理により生じたトランス型不飽和酸のうち、エライジン酸あるいはリノールエライジン酸のように9あるいは9,12位がトランス配位の脂肪酸は、対応するシス酸であるオレイン酸あるいはリノール酸に比べむしろ血清脂質像の改善ないし脂肪肝を抑制する生理機能があることを本研究により明らかにした。さらに、水素添加油脂中の特定の脂肪酸が我々の健康にとって必ずしも悪影響を与えないことを明らかにした。

In this study, the metabolic characteristics of unsaturated fatty acids were studied by the method of reverse osmosis and reverse osmosis. The result is that the acid and acid systems are metabolized, and the acid and acid systems are metabolized. The fatty acid metabolism of the liver changes, the liver changes and the secretion of the liver changes. In addition, the anti-fatty liver effect of fatty acids was observed in the following cases: As a result, the physiological function of fatty acids coordinated at positions 9 and 12 was improved compared with serum lipid profile and fatty liver was inhibited by water addition treatment. The addition of certain fatty acids in fats and oils will have an impact on our health.

项目成果

N,FUKUDA 他: "Differential effects of glometrical isomers of octadecadienoic acids on ketogenesis and lipid scoretion in the eisers from rats fed a cholestesol-enriched diet" Annals of Nufrition and Metabolism. 39. 185-192 (1995)

N，FUKUDA 等人：“十八碳二烯酸的球囊异构体对喂食富含胆固醇饮食的大鼠的酮生成和脂质评分的不同影响”《营养与代谢年鉴》39. 185-192 (1995)。