官能基を異にするペクチンのゲル化機構ならびにゲルの微細構造に関する研究
官能基を異にするペクチンのゲル化機構ならびにゲルの微細構造に関する研究
不同官能团果胶的凝胶机理及微观结构研究
批准号：
57480410
负责人：
川端 晶子
金额：
$4.29万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
财政年份：
1982
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1982 至 1983
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湿熱処理澱粉のレオロジー的性質と食品への利用に関する研究
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批准号：08680038
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$1.47万
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财政年份：1996
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负责人：川端 晶子
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依托单位：
ペクチンのゾルーゲル転移機構に関する研究
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批准号：X00080----448393
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
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资助金额：$3.58万
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财政年份：1979
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负责人：川端 晶子
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依托单位：
海藻型多糖類の化学的性状とそのレオロジー的挙動に関する研究
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批准号：X00080----148310
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
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资助金额：$1.6万
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财政年份：1976
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负责人：川端 晶子
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依托单位：
ペクチン質の化学的性状と, そのレオロジー的挙動に関する研究
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批准号：X00090----858005
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.76万
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财政年份：1973
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负责人：川端 晶子
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依托单位：
ペクチン質の化学的性状と, そのレオロジー的挙動に関する研究
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批准号：X00090----758007
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.64万
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财政年份：1972
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负责人：川端 晶子
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依托单位：