Evluation Method of Cooking Area of Junior High School Home Economics Edecation by Categoly Analysis

初中家政教育烹饪区的类别分析评价方法

• 批准号: 61450088
• 负责人: MURAYAMA Yoshiko
• 金额: $ 3.2万
• 依托单位: JOETSU UNIVERSITY OF EDUCATION
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
• 财政年份: 1986
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1986 至 1988
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-61450088/
• 关键词: Home Economics Education; Food Area; cooking; Menue-making Study; Categoly Analysis; Groop Comunication; Behavioral analysis; 行動分析; 発話行動; マルチチャンネルワイアレス録音システム; 授業ビデオプロトコール

In the first year, 40 behavioral categories ware developed by analyzing the students' cooking behavior in groups, and analyzed to reveal cooking behavioral patterns in groups.In the second year, a system was developed. The system could catch 20 waves from 40MHZ 9 waves to 200MHZ 11 waves, and record 20 students' voices individually for 60 minutes. BY analyzing students' dialogues which was recorded by this instrument in menue-making class, 39 verbal vehavioral categories were developed and analyzed.In the third year, by those behavioral analysis and verbal behavioral analysis, some group comunication patterns were revealed. And some evaluation methods were suggested.

第一年通过对学生群体烹饪行为的分析，形成40个行为类别，并通过分析揭示群体烹饪行为模式。第二年，一个系统被开发出来。该系统可以捕捉从40MHZ 9波到200MHZ 11波的20个波，并在60分钟内分别记录20名学生的声音。通过分析该仪器记录的学生在菜单制作课上的对话，开发并分析了39种言语行为类别。在第三年，通过这些行为分析和言语行为分析，揭示了一些群体沟通模式。并提出了一些评价方法。

项目成果

舟木美保子,工藤悦子: 日本家庭科教育学会第29回(昭和61年度)例会発表要旨集. (1986)

Mihoko Funaki、Etsuko Kudo：日本家政教育学会第 29 届（1986 年）例会摘要集（1986 年）。

舟木美保子、渡辺彩子、南部昌敏: 日本家庭科教育学会誌.

Mihoko Funaki、Ayako Watanabe、Masatoshi Nanb​​u：日本家政教育学会杂志。

舟木美保子、渡辺彩子、南部昌敏: 日本家庭科教育学会.

Mihoko Funaki、Ayako Watanabe、Masatoshi Nanb​​u：日本家政教育协会。

舟木美保子、笹川恵美子: 日本家庭科教育学会第31回大会発表.

Mihoko Funaki、Emiko Sasakawa：在第 31 届日本家政教育学会会议上的演讲。

南部昌敏;村山淑子;舟木美保子;渋谷憲一;渡辺彩子: 日本教育工学会第4回大会講演概要集.

Masatoshi Nambu；Yoshiko Murayama；Mihoko Funaki；Kenichi Watanabe：日本教育技术学会第四届年会演讲摘要集。