"水産醗酵食品いか塩辛"の微生物管理による風味改善に関する研究
"水産醗酵食品いか塩辛"の微生物管理による風味改善に関する研究
“海鲜发酵食品腌制鱿鱼”微生物管理改良风味研究
批准号：
X00080----547111
负责人：
信濃 晴雄
金额：
$2.24万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
财政年份：
1980
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1980 至 1981
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