コロイド食品の冷凍保蔵に関する調理科学的研究
コロイド食品の冷凍保蔵に関する調理科学的研究
胶体食品冷冻储藏的烹饪科学研究
批准号：
X00095----368014
负责人：
丸山 悦子
金额：
$0.29万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
财政年份：
1978
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1978 至 --
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会议论文
植物性食品の不味成分に関する研究
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批准号：X00080----548359
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
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资助金额：$4.74万
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财政年份：1980
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负责人：丸山 悦子
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依托单位：