食品たんぱく質の加工過程における架橋構造の生成について
食品たんぱく質の加工過程における架橋構造の生成について
关于食品蛋白质加工过程中交联结构的生成
批准号：
X00095----466062
负责人：
竹内 久直
金额：
$0.29万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
财政年份：
1979
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1979 至 --
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会议论文
食品たんぱく質の加工中におけるリジノアラニンの生成
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批准号：X00095----266055
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
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资助金额：$0.25万
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财政年份：1977
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负责人：竹内 久直
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依托单位：
食餌とホルモン, 特に膵ホルモンによるアミノ酸の代謝調節
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批准号：X00210----776045
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.14万
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财政年份：1972
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负责人：竹内 久直
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依托单位：