Experimental Study of Sustainable Producer-Consumer Collaboration Systems in CSA Farming.

CSA 农业中可持续生产者-消费者协作系统的实验研究。

• 批准号: 22880038
• 负责人: KUBOTA Yumi
• 金额: $ 1.67万
• 依托单位: Nihon University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22880038/
• 关键词: CSA; 米国; 産消連携; 消費者; 信頼構造; ネットワーク; 食育; 農業経済学; CSA(地域支援型農業); 共感構造

This study is on CSA (Community Supported Agriculture), which is agriculture that is known to support regions in the US. In particular, there is a focus on the aspect that the risks and benefits associated with the agricultural products are shared by the farms and consumers, and a comparison with programs in Japan has been attempted.As a result, it was found that there was a trend that in Japan, when consumers purchase agricultural products directly from the producer, the consumers are aware of financial advantages or material profits.On the other hand, in the US, there was an indication that there was a social foundation that brought about sympathy between the CSA farms and consumers. Specifically, there is work being done on consumer literacy in food by non-profit organizations, and it could be seen that this has contributed significantly tobuilding the relationships between the CSA farms and consumers.

这项研究是关于CSA（社区支持农业），这是已知的支持美国地区的农业。特别是，在农产品的风险和利益由农场和消费者共同承担这一点上，与日本的方案进行了比较，结果发现，在日本，当消费者直接从生产者那里购买农产品时，消费者意识到了经济利益或物质利益。另一方面，在美国，有迹象表明，有一个社会基础，带来了同情之间的CSA农场和消费者。具体而言，非营利组织正在开展消费者食品扫盲工作，可以看出，这大大有助于建立CSA农场和消费者之间的关系。

项目成果

アメリカにおける Community Supported Agriculture (CSA) Farmsの動向

美国社区支持农业 (CSA) 农场的趋势

• 作者: 田中充;松井利郎;久保田裕美
• 通讯作者: 久保田裕美

アメリカのCSA(地域支援型農業)に関する農業センサス分析

美国CSA（社区支持农业）农业普查分析

• 发表时间: 2012
• 期刊: フードシステム研究
• 作者: Sugimoto S;Iwase T;Tajima A;Shinji H;Mizunoe Y;久保田裕美
• 通讯作者: 久保田裕美

アメリカにおけるCommunity Supported Agriculture (CSA) Farmsの動向

美国社区支持农业 (CSA) 农场的趋势

• 作者: Hironobu Hojo;Hidekazu Katayama;他7名;久保田裕美
• 通讯作者: 久保田裕美