食性分析における毛髪中炭素・窒素安定同位体比の指標としての妥当性の検討

检查头发中稳定碳/氮同位素比作为饮食分析指标的有效性

• 批准号: 03209201
• 负责人: 本郷 哲郎
• 金额: $ 0.77万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
• 财政年份: 1991
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1991 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-03209201/
• 关键词: 炭素・窒素安定同位体比; 食性分析; 狩猟採集民; 毛髪

オセアニア地域で狩猟採集・焼畑農耕を生業とする人々(パプアニュ-ギニア、ギデラ族)の毛髪および彼らが食物として摂取している動植物の炭素・窒素安定同位体比から食性分析を行い、その結果とギデラ族について実際に行われた食物摂取調査結果とを比較した。摂取調査は4つの村で行われたが、昨年度までは予備的に1村についてのみ比較を行った。本年度は残りの3村も加えるとともに、より詳細な比較検討を行った。具体的には、食物摂取調査の結果から各食物アイテムの摂取重量、栄養素分析の結果から各アイテムのタンパク質含量、本研究の結果から各アイテムの炭素・窒素安定同位体比(デルタ値)、の三つのデ-タを用い、ギデラ族の成人男子が1人1日当りに摂取するタンパク質全体のデルタ値を算出した。この値から彼らの毛髪デルタ値を推定した。この推定値と実測値とがどの程度一致するかを検討した。その結果、両値の差は村により、炭素でー2.5〜+0.3、窒素でー2.6〜ー0.7パ-ミル(推定値ー実測値)であることが判明した。同位体を用いた食性分析の妥当性を検討する立場からこの差を評価する場合、(1)食物摂取調査の結果が、ギデラの人々の長期にわたる食性を代表していること、(2)食物・毛髪のデルタ値の実測値が、それぞれの代表値であること、(3)食物ー毛髪の間の同位体分別係数が報告値と同じであること、の3つを前提とすると、今回観察された推定値と実測値の差は必ずしも小さくない。例えば窒素のデルタ値の差がー2.6パ-ミルであった内陸の村でこの差を埋めるためには、草食動物、芋類といった、調査で把握されたものだけでなく、この村では通常とることができず、したがって調査でも把握されていない魚を、総タンパク質摂取量の30%分もとっているとしなければならない。むしろ上に挙げた前提(1)〜(3)について検討していかねばならない。

The area's hunting and harvesting, farming and farming industry, and its peopleュ-ギニア、ギデラ tribe)の毛髪および比らが食として摂取していThe ratio of carbon and asphyton stable isotopes of animals and plants, the food habit analysis, the results of the study, the food selection, and the comparison of the results. Take the 4 villages surveyed and compare them with the 1 village prepared last year. This year's 3-mura も加えるとともに, より多な comparison 検椒行った. Specific results of the food collection survey include weight and nutrient content of each food collection The results of the analysis and the results of this study were analyzed. Carbon and sulfide stable isotope ratio (デルタ夤), の三つのデ-タを用い, ギデラ家のFor adult men, one person can calculate the total amount of the whole body on a daily basis. It's a good guess.この inference and measurement are consistent with each other.そのRESULT, 両値の differenceは村により, carbon でー2.5~+0.3, suffocating element でー2.6~ー0.7パ-ミル (presumed value)であることがdeterminationした. The appropriateness of the isotopic analysis of food habits, the correctness of the situation, and the situation, (1) food intake surveyのRESULTが, ギデラの人々のlong-term にわたるEATING HABITS をrepresentative していること, (2) FOOD・hair髪のデルタ値の実 Measurement が, それぞれのrepresentative 値であること, (3) Food ーhair髪の间のisotropy coefficient が report 値と同じであること, の3つをpremise とすると, and this time I will check the された presumed と実measure 値の difference は必ずしも小さくない. Example: えば獴のデルタ値の difference がー2.6パ-ミルであった内の村でこの difference をBuried めるためには, herbivore, taro といった, investigation and grasp されたものだけでなく、この村ではusuallyとることができず、したがってinvestigationでも graspされていない鱼を、総タンパクqualityの30%分もとっているとしなければならない.むしろ上に挙げたpremise (1)~(3)について検问していかねばならない.

项目成果

Yoshinaga J.et al: "Carbon and Nitrogen Isotopic Characterization for Papua New Guinea Foods." Ecology of Food and Nutrition. 26. 17-25 (1991)

Yoshinaga J.et al：“巴布亚新几内亚食品的碳和氮同位素表征”。