食性分析における毛髪中炭素・窒素安定同位体比の指標としての妥当性の検討

检查头发中稳定碳/氮同位素比作为饮食分析指标的有效性

• 批准号: 03209201
• 负责人: 本郷 哲郎
• 金额: $ 0.77万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
• 财政年份: 1991
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1991 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-03209201/
• 关键词: 炭素・窒素安定同位体比; 食性分析; 狩猟採集民; 毛髪

オセアニア地域で狩猟採集・焼畑農耕を生業とする人々(パプアニュ-ギニア、ギデラ族)の毛髪および彼らが食物として摂取している動植物の炭素・窒素安定同位体比から食性分析を行い、その結果とギデラ族について実際に行われた食物摂取調査結果とを比較した。摂取調査は4つの村で行われたが、昨年度までは予備的に1村についてのみ比較を行った。本年度は残りの3村も加えるとともに、より詳細な比較検討を行った。具体的には、食物摂取調査の結果から各食物アイテムの摂取重量、栄養素分析の結果から各アイテムのタンパク質含量、本研究の結果から各アイテムの炭素・窒素安定同位体比(デルタ値)、の三つのデ-タを用い、ギデラ族の成人男子が1人1日当りに摂取するタンパク質全体のデルタ値を算出した。この値から彼らの毛髪デルタ値を推定した。この推定値と実測値とがどの程度一致するかを検討した。その結果、両値の差は村により、炭素でー2.5〜+0.3、窒素でー2.6〜ー0.7パ-ミル(推定値ー実測値)であることが判明した。同位体を用いた食性分析の妥当性を検討する立場からこの差を評価する場合、(1)食物摂取調査の結果が、ギデラの人々の長期にわたる食性を代表していること、(2)食物・毛髪のデルタ値の実測値が、それぞれの代表値であること、(3)食物ー毛髪の間の同位体分別係数が報告値と同じであること、の3つを前提とすると、今回観察された推定値と実測値の差は必ずしも小さくない。例えば窒素のデルタ値の差がー2.6パ-ミルであった内陸の村でこの差を埋めるためには、草食動物、芋類といった、調査で把握されたものだけでなく、この村では通常とることができず、したがって調査でも把握されていない魚を、総タンパク質摂取量の30%分もとっているとしなければならない。むしろ上に挙げた前提(1)〜(3)について検討していかねばならない。

The results of the survey were compared with those of the study on the food and carbon stability of plants and animals. The survey was conducted in 4 villages, and the comparison was conducted in 1 village prepared last year. This year, the three villages are added to the list, and the detailed comparison is discussed. The results of the specific "food" survey include the weight of each food category, the quality content of each food category, the results of this study include the carbon and phosphorus stable isotope ratio of each food category, the three-dimensional use, and the quality of each adult male. This is the first time I've ever seen you. The degree of agreement between the estimated values and the measured values is discussed. The result of the test is that the difference between the values of carbon and carbon is 2.5 ~+0.3, and the difference between carbon and carbon is 2.6 ~-0.7. (1) Food sampling survey results, food sampling and long-term food sampling;(2) Food sampling values;(3) Food sampling values;(4) Food sampling values;(5) Food sampling values;(6) Food sampling values;(7) Food sampling values;(8) Food sampling values;(9) Food sampling values;(10) Food sampling values;(11) Food sampling values;(12) Food sampling values;(13) Food sampling values;(14) Food sampling values;(15) Food sampling values;(16) Food sampling values;(17) Food sampling values;(18) Food sampling values;(19) Food sampling values;(10) Food sampling values;(11) Food sampling values;(10) Food sampling values;(11) Food sampling values;(10) Food sampling values;(10) Food sampling values;(11) Food sampling values;(The difference between the estimated value and the measured value must be small. For example, the difference between the value of the element and the value of the element is 2.6%. The difference between the value of the element and the value of the element is 30% of the difference between the value of the element and the value of the element in the village. The following are the prerequisites (1)~(3) for the selection of candidates.

项目成果

Yoshinaga J.et al: "Carbon and Nitrogen Isotopic Characterization for Papua New Guinea Foods." Ecology of Food and Nutrition. 26. 17-25 (1991)

Yoshinaga J.et al：“巴布亚新几内亚食品的碳和氮同位素表征”。