調理科学里芋の粘りに関する研究
調理科学里芋の粘りに関する研究
芋头粘性的烹饪科学研究
批准号：
X41235-----29005
负责人：
河村 フジ子
金额：
$0.03万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists
财政年份：
1966
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1966 至 --
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会议论文
スープの透明度に及ぼす要因について
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批准号：X00095----368200
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
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资助金额：$0.26万
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财政年份：1978
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负责人：河村 フジ子
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依托单位：
調理食品の品質に及ぼす金属器具の影響
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批准号：X00090----058090
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.51万
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财政年份：1975
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负责人：河村 フジ子
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依托单位：