食品のテクスチャーに関する研究
食品のテクスチャーに関する研究
食品质构研究
批准号：
X43090-----88002
负责人：
山本 喜男
金额：
$0.15万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1968
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1968 至 --
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会议论文
食品中のL-アスコルビン酸のポーラログラフ定量法に関する研究
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批准号：X00080----947077
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
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资助金额：$1.38万
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财政年份：1974
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负责人：山本 喜男
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依托单位：
推茸中の核酸分解酵素系に関する研究
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批准号：X45090-----88003
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.45万
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财政年份：1970
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负责人：山本 喜男
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依托单位：