タンパク質を食品用乳化剤として利用するための基礎的研究
タンパク質を食品用乳化剤として利用するための基礎的研究
蛋白质作为食品乳化剂的基础研究
批准号：
X00090----156084
负责人：
松本 幸雄
金额：
$0.83万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1976
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1976 至 --
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会议论文
食品の品質変換におけるW/O/W型エマルション状態の利用
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批准号：60216022
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项目类别：Grant-in-Aid for Special Project Research
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资助金额：$0.83万
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财政年份：1985
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负责人：松本 幸雄
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依托单位：
食品の品質変換におけるW/O/W型エマルジョン状態の利用
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批准号：59224019
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项目类别：Grant-in-Aid for Special Project Research
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资助金额：$0.83万
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财政年份：1984
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负责人：松本 幸雄
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依托单位：
W/O/W型エマルションの食品分野への利用に関する研究
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批准号：57560132
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.83万
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财政年份：1982
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负责人：松本 幸雄
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依托单位：