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煮物に関する研究緩慢加熱の影響について

煮物に関する研究緩慢加熱の影響について
煮食研究：缓慢加热的影响
批准号：
X00090----158003
负责人：
吉松 藤子
金额：
$0.96万
依托单位：
Ochanomizu University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1976
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1976 至 --
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-X00090----158003/
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そばつゆに関する研究
  • 批准号：
    56470124
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $2.62万
  • 财政年份：
    1981
  • 负责人：
    吉松 藤子
  • 依托单位：
    Ochanomizu University
濃縮魚肉蛋白質の調理への利用
  • 批准号：
    X00090----358017
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.79万
  • 财政年份：
    1978
  • 负责人：
    吉松 藤子
  • 依托单位：
    Ochanomizu University
示差熱分析装置による砂糖の加熱による変化
  • 批准号：
    X46090-----88003
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $0.48万
  • 财政年份：
    1971
  • 负责人：
    吉松 藤子
  • 依托单位：
    Ochanomizu University
調理による食品組織の変化について
  • 批准号：
    X45095-----88502
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
  • 资助金额：
    $0.09万
  • 财政年份：
    1970
  • 负责人：
    吉松 藤子
  • 依托单位：
    Ochanomizu University