大豆蛋白質の押出加熱変性操作に関する工学的研究
大豆蛋白質の押出加熱変性操作に関する工学的研究
大豆蛋白挤压加热变性的工程研究
批准号：
X00210----276068
负责人：
鳥潟 康雄
金额：
$0.24万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1977
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1977 至 --
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会议论文
管路凝集法による蛋白質の凝集過程の解析
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批准号：57760095
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.51万
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财政年份：1982
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负责人：鳥潟 康雄
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依托单位：
加圧剪断変形による凝集蛋白質の変性に関する研究
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批准号：56760075
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.48万
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财政年份：1981
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负责人：鳥潟 康雄
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依托单位：