潮間帯に生息する軟体動物の筋肉コラーゲンの環境温度変化に対する適応機序

潮间带软体动物肌肉胶原对环境温度变化的适应机制

• 批准号: 08760202
• 负责人: 水田 尚志
• 金额: $ 0.7万
• 依托单位: Fukui Prefectural University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
• 财政年份: 1996
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1996 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-08760202/
• 关键词: 軟体動物; 潮間帯; コラーゲン; 筋肉; 二枚貝類; 変性温度; 熱安定性

潮間帯に生息する軟体動物は年単位で激しい環境温度変化にさらされるが、そのような温度変化に耐えるため体構成タンパク質について何らかの適応機構を有する可能性が高い。本研究では、潮間帯に生息する二枚貝類をとりあげ、潮間帯のように激しい温度変化が起こる環境においてもコラーゲンの変性温度が環境温度によってコントロールされるか否かを解明することを目的とした。まず、数種二枚貝類(ムラサキガイ、ムラサキインコガイ、アコヤガイ、ホタテガイ、マガキ、ハマグリ)の貝柱または外套膜のコラーゲンの含有量および性状を調べた。貝柱と外套膜のコラーゲン含有量を比較すると、どの種においても外套膜の方が高い値を示し、タンパク質当たり貝柱では1.25〜5.33%、外套膜では2.27〜19.2%であった。インタクトコラーゲン(アルカリ抽出残渣)およびペプシン可溶化コラーゲンはいずれの種においても類似した電気泳動パターンを示した。上記の種より、年を通じて入手可能なムラサキインコガイをとりあげ外套膜コラーゲンの変性温度の季節変化を調べた。春、夏、秋、および冬の4回にわたってサンプリングを行ない、インタクトコラーゲンの変性温度の測定を行なった結果、いずれの季節においてもそれぞれ43〜45°Cを示し、明確な季節変動は認められなかった。また、インタクトコラーゲンはいずれの季節においても希酸(0.5M酢酸など)にはほとんど溶解せず、安定な分子間架橋の存在が示唆された。ムラサキインコガイの生息水温の測定を行なった結果、10.5(冬季)〜29.5(夏季)°Cであったことを考慮すると、ムラサキインコガイのコラーゲンは変性温度を環境温度に応じて変化させるのではなく、生息水温よりも高いレベルに維持することによって環境温度変化に対応しているものと推察された。なお、二枚貝類のコラーゲンはペプシン処理によってその特定のサブユニットのみが部分的に断片化するなど、ペプシン処理に対して極めて不安定であることが判明した。そのためペプシン可溶化コラーゲンの調製法ならびにそれらの性状については再検討を要する。

There is a high probability that molluscs living in tidal zones will have a suitable structure for changing environmental temperature and resistance to temperature changes. This study shows that the temperature of two shellfish living in the intertidal zone is different from that in the intertidal zone, and the temperature of the shellfish living in the intertidal zone is different from that in the intertidal zone. The content and properties of the mantle of several kinds of shellfish were adjusted. The content of the mantle layer of the shell column is 1.25 ~ 5.33%, and the mantle layer is 2.27 ~ 19.2%. The solution of the problem is that the solution of the problem can be found in the solution of the problem. In addition, it is possible to adjust the seasonal temperature of the mantle. Spring, summer, autumn, winter and other four seasons, the temperature of the four seasons is measured, the results are shown, the seasonal changes are clearly identified, and the seasonal changes are identified. The presence of intermolecular bridges is indicated by the presence of soluble, stable, and soluble acids (0.5M acetic acid). The results of the measurement of the living water temperature of the living water temperature range from 10.5 °C (winter) to 29.5 ° C (summer) are taken into account. The temperature of the living water temperature range from 10.5 ° C (winter) to 29.5 ° C (summer) varies according to the ambient temperature. For example, two shellfish must be treated in a certain way. The method of modulation of the solubility of the solvent and the properties of the solvent are discussed.