中山間地域の独居高齢者の食環境評価を用いた地域共生包括的食生活支援プログラム開発

本研究は、中山間地域の独居高齢者の食環境スクリーニングシートを活用して課題を抽出し、その課題の解決に向けて、地域の強みを活かした地域共生型包括的食生活支援プログラムを開発することを目的とする。2022年度の目標は、食環境スクリーニングシート（以下、シート）を活用し、中山間地域の独居高齢者の課題を明らかにすることであった。シートを用いた予備調査結果からは、表現に微修正が必要な項目があった。私たちの先行調査で得られたシート案の元となるデータを再度分析し項目を確認した。さらに、専門職および独居高齢者に確認後、研究者間でもシートを検討した。妥当性の検証からシートの項目等の微修正を行い、内容をさらに洗練化させ改訂版を作成した。調査協力の依頼を行い、1地域の中山間地域の独居高齢者を対象に改訂版シートを用いてデータ収集を実施した。調査内容は、基本属性・栄養状態・改訂版シートの項目であった。他の中山間地域にも調査協力のお願いと依頼をしているが、新型コロナウイルス感染症の流行期と重なったこともあり、打診中である。現在、94名の独居高齢者から協力をいただき収集できている。予備解析は、単純集計・記述統計量の算出等の解析を実施した。この予備解析の結果から、中山間地域の独居高齢者における食環境のシートの各項目の分布や傾向を把握した。しかし、課題をより明確に可視化することを視野に入れ、さらに追加でデータ収集を行う必要がある。

本研究は、中山間地域の独居高齢者の食環境スクリーニングシートを活用して課題を抽出し、その課題の解決に向けて、地域の強みを活かした地域共生型包括的食生活支援プログラムを開発することを目的とする。2022年度の目標は、食環境スクリーニングシート（以下、シート）を活用し、中山間地域の独居高齢者の課題を明らかにすることであった。シートを用いた予備調査結果からは、表現に微修正が必要な項目があった。私たちの先行調査で得られたシート案の元となるデータを再度分析し項目を確認した。さらに、専門職および独居高齢者に確認後、研究者間でもシートを検討した。妥当性の検証からシートの項目等の微修正を行い、内容をさらに洗練化させ改訂版を作成した。調査協力の依頼を行い、1地域の中山間地域の独居高齢者を対象に改訂版シートを用いてデータ収集を実施した。調査内容は、基本属性・栄養状態・改訂版シートの項目であった。他の中山間地域にも調査協力のお願いと依頼をしているが、新型コロナウイルス感染症の流行期と重なったこともあり、打診中である。現在、94名の独居高齢者から協力をいただき収集できている。予備解析は、単純集計・記述統計量の算出等の解析を実施した。この予備解析の結果から、中山間地域の独居高齢者における食環境のシートの各項目の分布や傾向を把握した。しかし、課題をより明確に可視化することを視野に入れ、さらに追加でデータ収集を行う必要がある。