動物性タンパク質に富む調理食品の微生物法による突然変異原性‐調理温度との関係‐
動物性タンパク質に富む調理食品の微生物法による突然変異原性‐調理温度との関係‐
微生物法测定富含动物蛋白的熟食的致突变性-与烹调温度的关系-
批准号：
59780099
负责人：
泉谷 和子
金额：
$0.51万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1984
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1984 至 --
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ラット肝臓の変異原物質代謝活性化能に及ぼす食餌性脂質の影響
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批准号：60780109
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.51万
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财政年份：1985
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负责人：泉谷 和子
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依托单位：