発酵乳のコンシステンシー欠陥防止への菌体外多糖生産乳酸菌の利用に関する基礎的研究
発酵乳のコンシステンシー欠陥防止への菌体外多糖生産乳酸菌の利用に関する基礎的研究
利用产胞外多糖乳酸菌预防发酵乳稠度缺陷的基础研究
批准号：
62760235
负责人：
戸羽 隆宏
金额：
$0.51万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1987
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1987 至 --
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会议论文
結晶性表層タンパク質を有する発酵乳用乳酸菌の機能開発
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批准号：07660353
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$1.09万
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财政年份：1995
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负责人：戸羽 隆宏
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依托单位：
粘質物を生産する乳酸菌の分子育種
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批准号：01760222
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.58万
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财政年份：1989
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负责人：戸羽 隆宏
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依托单位：
発酵乳製造過程における酵母と乳酸菌の相互作用に関する研究
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批准号：61760238
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.51万
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财政年份：1986
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负责人：戸羽 隆宏
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依托单位：
乳糖の酵素的加水分解時に生成する少糖類の研究
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批准号：X00210----476236
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.45万
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财政年份：1979
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负责人：戸羽 隆宏
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依托单位：