市販分離大豆タンパク質のゲル化に及ぼす吸湿の影響
市販分離大豆タンパク質のゲル化に及ぼす吸湿の影響
吸湿率对商业大豆分离蛋白凝胶化的影响
批准号：
63780098
负责人：
星 祐二
金额：
$0.32万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
财政年份：
1988
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1988 至 --
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熱伝達率の変化を利用したゲル化温度測定システムの構築
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批准号：04780076
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.58万
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财政年份：1992
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负责人：星 祐二
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依托单位：